Мидии в сметанно-чесночном соусе

Уникальный рецепт от мужа

как приготовить мидии

Ингридиенты:

  • мидии очищенные (замороженные)
  • сметана
  • вино белое сухое
  • оливковое масло
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • соевый соус по желанию

Способ приготовления:

Замороженные мидии опустить в кастрюльку с водой и довести до кипения. Налить оливковое масло на сковородку, немного подогреть. Шумовкой вытащить мидии и выложить на сковороду.

мидии

Обжарить минутки три в оливковом масле на высоком огне и затем добавить белое вино, чтобы оно скрыло мидии. Потушить в вине минут пять на среднем огне, чтобы они кипели. Далее кладем 4-5 столовых ложки сметаны, перемешиваем.

мидии в вине

Тушим 10-15 минут на среднем огне.

мидии рецепт

Для тех кто не любит чеснок - блюдо готово!

А для остальных - берем 2-3 зубчика чеснока, чистим и пропускаем через чеснокодавку. Добавляем в мидии и тушим 5 минут.

Мидии в сметанно-чесночном соусе готовы!

Белое сухое вино отлично подходит к божественным мидиям!

рецепт мидий

Приятного аппетита!

1 комментарий:

  1. Спасибо за рецепт, попробовал приготовить - получилось обалденно! Рекомендую всем :)

    ОтветитьУдалить